Tamahagane Damast Tranchiermesser 24 cm KP1113

Tamahagane Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 24 cm. Das Messer kann auch als Sashimi Messer genutzt werden (beidseitig geschliffen).

Klingenkern aus VG5 Stahl mit 61 Rockwell (rostfrei)!

Tranchiermesser | Kyoto Damascus Design
Klingenlänge: 24,00 cm
Klingenbreite: 3,70 cm
Klingenmaterial: 62 Lagen Nickel Damast
Klingenkern: VG-5
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 180g
Griffmaterial: Pakkaholz
Rostfrei: ja

Tamahagane Damast Kochmesser werden von der japanischen Schmiede Kataoka in Tsubame gefertigt - Küchenmesser mit hervoragenden Schneideigenschften, sehr guter Verarbeitung und einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis!