Tojiro Damaskus PRO 63 Santoku-Messer 17 cm F-1036E

Santoku Messer von Tojiro mit einer Klingenlänge von 17 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.

Jedes Damaskus PRO Messer wird individuell auf seine Härte geprüft!

Santoku-Messer | Damaskus PRO
Gesamtlänge: 29,50 cm
Klingenlänge: 17,00 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenhärte: 62±1 HRC
Schliff: beidseitig
Zwinge: Edelstahl
Gewicht: 188g
Rostfrei: ja

Japanische Küchenmesser mit 63 Lagen Nickel Damast und einer Schneidlage aus sehr hartem Karbonstahl (62±1 HRC). Tojiro Damaskus PRO 63 Messer sind, aufgrund der hohen Härte, sehr schnitthaltig.