Wüsthof Classic Ikon Filiermesser 18 cm 1040333818

Flexibles Filiermesser von Wüsthof mit einer Klingenlänge von 18 cm. Geeignet zum Filetieren von Fisch und Fleisch.

Filiermesser | Classic Ikon
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 2,33 cm
Klingendicke: 1,90 mm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Schliff: beidseitig
Gesamtlänge: 31,3 x 3,8 x 1,8 cm (L/B/H)
Gewicht: 157g
Rostfrei: ja

Wüsthof Classic Ikon Messer werden aus einem Stück Stahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet, der Klingenstahl wird auf 58±1 HRC gehärtet. Die Schneide wird mit dem PEtec - Präzisionsschliff versehen, eine gute Schärfe ist garantiert. Weiter zeichnet diese Serie eine fugenlose Verarbeitung aus.