KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer

Wer Wert auf langlebige Küchenutensilien legt, trifft bei den Tim Mälzer Serien die richtige Wahl. Von Besteckset bis Schinkenmesser erhalten Sie bei den Tim Mälzer Messern höchste Qualität in einem außergewöhnlichen Design. Der feste Griff und die präzisen Schnitte lassen die Herzen leidenschaftlicher Köche und Köchinnen höherschlagen. Entdecken Sie die Welt der erstklassigen KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer und finden Sie das perfekte Schneide-Utensil für Ihre Küche!

 

  • KAI Messer Edition "Tim Mälzer"
  • VG MAX 10 Stahl als Kern
  • Klingenhärte 61±1 Rockwell
  • Klinge mit Hammerschlagoberfläche (Tsuchime)
  • rostfreier Damaststahl
  • symmetrisch geformter Walnuss-Griff

 

Japanische Messer von Tim Mälzer: Messersets und mehr in unserem Shop

Bei den Tim Mälzer Messern von KAI wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI-Messer der Tim Mälzer Serie überzeugen: Vom Brotmesser bis zum Santoku finden Sie hier Ihr professionelles Schneidewerkzeug. Mit ihrer höchsten Funktionalität in zeitlosem Design setzen diese Messer neue Maßstäbe im Premiumsegment. Überzeugen Sie sich selbst!

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TDM-W23 Geschenkset 2-teilig "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Geschenkset Santoku Messer + Kochbuch TDM-W23
Sonderpreis 219,00 € Regulärer Preis 253,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1700 Officemesser 9 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 9 cm TDM-1700
149,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1727 Santoku-Messer 14,5 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku Messer 14,5 cm TDM-1727
209,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1701 Allzweckmesser 16,5 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm TDM-1701
165,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1702 Santoku-Messer 18 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku Messer 18 cm TDM-1702
225,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1723 Kochmesser 15 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm TDM-1723
209,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1784 Kiritsuke Kochmesser 15 cm Lucky Edition "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke Kochmesser 15 cm TDM-1784
249,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1706 Kochmesser 20 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm TDM-1706
235,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1722 Allzweckmesser 16,5 cm (Wellenschliff) "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Säge 16,5 cm TDM-1722
169,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1704 Schinkenmesser 24 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm TDM-1704
229,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar,versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1705 Brotmesser 23 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm TDM-1705
235,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-1709 Fleischgabel "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
205,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-0907 Besteck-Set "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Besteckset TDM-0907
249,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDMS-400 Steakmesser-Set "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser-Set TDMS-400
310,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDMS-230 Messerset "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
Sonderpreis 369,00 € Regulärer Preis 390,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDMS-220 Messerset 2-teilig "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220
Sonderpreis 379,00 € Regulärer Preis 400,00 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
46025020 Kochschürze - grau "KAI Shun Premier"
KAI Tim Mälzer Kochschürze - grau 46025020
32,50 €
Auf Lager, 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
TDM-0990 Gabel-Set "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Gabelset TDM-0990
219,00 €
Nicht lieferbar
TDM-1715 Schälmesser 5,5 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schälmesser 5,5 cm TDM-1715
149,00 €
Nicht lieferbar
TDM-1742 Nakiri-Messer 15 cm "Shun Premier Tim Mälzer"
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer 15 cm TDM-1742
229,00 €
Nicht lieferbar

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Alle Messer-Serien des beliebten Fernsehkochs

 

Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen!“ finden Sie in unserem Sortiment eine Vielzahl an Tim Mälzer Messern. Ob als Mischung aus Koch- und Santoku in Form der Minamo Messer Serie oder als Kochmesser für den Nachwuchs: Im Onlineshop von Messer Holdorf findet jede Köchin und jeder Koch das passende Messer des sympathischen Fernsehkochs.

Messer von Tim Mälzer

 

Entdecken Sie die Welt der Tim Mälzer Messer und bringen Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Level. Die Marke steht für höchste Ansprüche an Präzision und Schnittleistung bei allen Modellen. Die ergonomischen Griffe sorgen für Komfort und Kontrolle bei jedem Schnitt. Die perfekten Werkzeuge für leidenschaftliche Köche und Köchinnen! 

Als autorisierter KAI Shun Premier Messer Händler führen wir bei Messer Holdorf folgende Serien aus Damastmesser und Modelle aus Messerstahl:

 

KAI Shun Premier Mälzer Messer

Alle Formen dieses japanischen Messers garantieren – aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes – sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen. Auch als Geschenkset mit Kochbuch erhältlich! 
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer werden aus rostfreiem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage besteht aus dem äußerst hochwertigem VG MAX Stahl (61HRC) - eine Weiterentwicklung von V Gold 10 Stahl. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) versehen – ein Qualitätsmerkmal. Zudem erfolgt die Auslieferung in einer schönen Holzschatulle.

 

Tim Mälzer Minamo Messer

Diese Tim Mälzer Minamo Messer vereinen die japanische und europäische Handwerkskultur. Die Klingenformen und der charakterstarken schwarzem Holzgriff lassen jedes Messer wie ein Unikat erscheinen.

 

KAI Tim Mälzer Messer Kamagata

Die Tim Mälzer Kamagata-Serie ist eine Neuerung in Tim Mälzers Messerwelt. Da sie nicht aus Damaststahl sondern aus rostfreiem Edelstahl gefertigt wird. Auch dieses Modell eignet sich perfekt für Rechts- sowie Linkshänder.

 

KAI Tim Mälzer Junior Kochmesser

DasJunior-Kochmesser von Tim Mälzer eignet sich für Kinder ab 6 Jahren. Mit wenig Kraftaufwand und einer abgerundeten Form lernen Ihre Kleinen im Handumdrehen sicheres Schneiden.

 

Zubehör für japanische Messer von Tim Mälzer

Bestellen Sie auch das passende Zubehör, damit Ihr Messer auch für lange Zeit gute Dienste leistet:

KAI Select Küchenhelfer

KAI Klingenschützer

KAI Messerschärfer

KAI Schleifsteine

KAI Schneidbretter und Messerblöcke

 

Häufig gestellte Fragen zur Messerpflege

 

Wie unterscheiden sich die Tim Mälzer Messer voneinander?

Alle Tim Mälzer Messer sind KAI Messer, jedoch sind sie aus unterschiedlichen Materialien gefertigt. Es gibt Tim Mälzer aus Damast und aus Messerstahl. Auch bei den Griffen unterscheiden sich die Ausführungen in Kunststoff und Holz. 

WWie pflege ich mein KAI Shun Premier Messer?

Mit der richtigen Pflege hält ein KAI Messer ein Leben lang! Damit Ihr Messer möglichst lange einsatzbereit und scharf bleibt, sollten Sie es ausschließlich von Hand waschen und rutschfest aufbewahren. Wir haben für Sie die wichtigsten KAI Messer Pflegehinweise zusammengefasst.

Kann man ein Tim Mälzer Messer schärfen?

Sie können Ihr Messer ganz einfach selbst schleifen mit unserer Schleifanleitung. Messer mit Wellen- oder Sägeschliffen können nicht Zuhause bearbeitet werden, diese können Sie gerne in unser Ladengeschäft in Berlin bringen, damit wir sie vor Ort für Sie schleifen können. 

Ist bei einem Tim Mälzer Messer eine Gravur möglich?

Auch bei den Messern von Tim Melzer steht Ihnen die Gravur-Option zur Verfügung. Die Möglichkeiten unterscheiden sich dabei zwischen den einzelnen Messer-Serien. Die Optionen für Ihr gewähltes Produkt sind für Sie im Kaufprozess ersichtlich. 

 

Messerberatung gewünscht?

 

Wir sind ein offizieller KAI Shun Premier Messer Händler. Bei Fragen zu den Kochmessern rufen Sie uns kostenlos unter 030 / 12 09 09 90 an und oder nutzen Sie unser Kontaktformular. Für eine umfassende, kompetente Beratung vom Fachmann besuchen Sie gerne unseren  Messer Holdorf Showroom in Berlin.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

PreisgarantiePreisgarantie

Preisgarantie!


Den günstigsten Preis bei Messer Holdorf. Mehr Informationen zur Preisgarantie. Finden  Sie dennoch einen günstigeren Preis (inkl. Versandkosten) bei einem  anderen Händler, nehmen Sie bitte vor dem Kauf Kontakt mit uns auf.


AuswahlAuswahl

Die besondere Auswahl bei Messer Holdorf


Als Fachhandel für hochqualitative Küchenmesser haben Sie bei uns die Auswahl von über 1800 Produkten. Wir unterstützen kleine Firmen aus Solingen und Japan. In unserem selektiven Programm gibt es zudem Direktimporte aus Japan zu fairen Preisen.


GravurserviceGravurservice

Testen Sie unseren Gravurservice


Als zusätzliches Angebot bieten wir in unserem Messer Shop die Gravur von Küchenmessern an, auch große Stückzahlen. Diesen Service können Sie beim Onlinekauf Ihres Kochmessers einfach dazubuchen.


Japanische Kochmesser aus Carbon


Japanische Kochmesser aus Carbonstahl laufen beim Zubereiten von säurehaltigen Lebensmitteln etwas an, es bildet sich eine schützende Patina. Diese soll sich nach und nach langsam aufbauen. Wir empfehlen deshalb, dass Sie Ihre ersten Schnitte nicht durch besonders säurehaltige Lebensmittel, wie Zwiebeln oder Ananas, zu machen.

Die Patina fungiert teils als Schutzmantel und sollte folglich nicht entfernt werden. Pflegen Sie die Klinge gelegentlich mit etwas Klingenöl oder auch mit einem Tropfen Pflanzenöl.

Mehr dazu

Japanische Kochmesser schärfen - So schleifen Sie Ihre Küchenmesser richtig


Für den Nachschliff nutzen Sie bitte keinen geölten, sondern einen klassischen Schleifstein. Für die klassische Gebrauchsschärfe eignet sich ein Schleifstein mit einer 1000er Körnung.
Einen guten Schleifstein aus Japan für Ihr Küchenmesser mit einem ausgewogenen Preis-Leistungsverhältnis können wir Ihnen empfehlen: Tojiro“

Schleifanleitung für
Japanische Messer als PDF


Was macht Japanische Kochmesser aus Carbonstahl so besonders?


Carbonstahl enthält, anders als rostfreie Stähle, kaum Chrom oder Vanadium. So wird das Stahlgefüge viel feiner. In der Folge kann Carbonstahl stärker gehärtet und das japanische Kochmesser feiner ausgeschliffen werden.

Die Klinge wird so noch schärfer. Das Schleifen am Stein wird einfacher, Klingenhärten von 63HRC sind keine Seltenheit.

Tipp: Eine rostfreie Damastmesser-Serie aus Japan, mit ähnlichen Schneideeigenschaften, aus dem Hause Yaxell, finden Sie auch in unserem Webshop.

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